Dijon, vers le zéro-déchets

Si nous attendons toujours de réelles mesures écologiques de la part des gouvernements et des organisations internationales, nous pouvons toujours agir à l’échelle individuelle et locale. Et une bonne manière de réduire la pollution de son foyer, c’est le zéro-déchets !

Le zéro-déchets est un mouvement qui vise à limiter sa consommation de ressources en évitant le gaspillage de ressources non nécessaires, principalement les déchets ou les produits à usage unique.

L’idéal pour réduire ses déchets, c’est de se rendre dans une épicerie zéro-déchets ou vrac qui permet d’acheter les produits sans emballages (inutiles). Il en existe une dizaine à Dijon et aux alentours, comme l’épicerie Day by Day ou Au Gramme Près (toutes les deux au centre-ville), dans lesquelles vous pouvez retrouver l’essentiel : féculents, épices, condiments, cosmétiques solides (Si vous n’êtes pas fan des produits solides, vous pouvez toujours opter pour des produits rechargeables), produits ménagers, etc. pour un prix relativement abordable. Par ailleurs, beaucoup de ces boutiques mettent à disposition gratuitement des contenants (bocaux en verre, sac à légumes) que vous pouvez rendre après utilisation (cela reprend le concept des consignes mis en place par le passé).

D’autre part, pour les déchets alimentaires, comme les peaux de fruits par exemple, la ville de Dijon a mis en place des bornes de tri des déchets alimentaires, qui acceptent :

• Les épluchures et autres parties des fruits et légumes ;
• Restes de repas ;
• Marc de café ;
• Sachet de thé ;
• Pain rassi et viennoiseries ;
• Croûtes de fromages ;
• Coquilles d’œuf ;
• Etc.

Ainsi, ces déchets pourront être compostés et utilisés par les agriculteurs du coin ! On parle de revalorisation des déchets, car s’ils sont jetés dans les ordures ménagères, ces déchets alimentaires seront incinérés comme le reste.

Cet article est loin d’être exhaustif sur les gestes écolos, et a pour objectif de démocratiser la pratique. Ainsi, je vous conseille de vous rendre sur le site : www.dijon-ecolo.fr où vous trouverez davantage de ressources sur les initiatives locales !